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Waadt

Die Vielfalt des Waadtländer Weinbaugebietes wird durch unterschiedliche Reblandschaften verkörpert. Es ist das zweitgrösste Anbaugebiet der Schweiz. Hier wächst eine eindrückliche Palette von Weinen. Der Chasselas ist der König. Er schmückt sich hier mit ein paar berühmten Premiers Grands Crus. Mit schwindelerregenden Abhängen beeindruckt das Lavaux mit seiner Schönheit. Es gehört zum Weltkulturerbe. Die winzigen Terrassen mit der ton- und sandsteinhaltigen, mergeligen oder schiefrigen Erde, werden durch ein feines Netz von weissen Trockensteinmauern zusammengehalten. Die sanft abfallenden Hügel des La Côte setzen einen lieblich anmutenden Kontrapunkt. Die Weine des Chablais sind geprägt von einer markanten Mineralität. Die unverkennbare, typische Feuersteinnote ist ihnen eigen. Ein reizender Weinberg von 190 Hektaren ist in Bonvillars zu entdecken. Der Wein schöpft seine Kraft und die Finesse aus den Kalkfelsen und aus den kiesigen, mineralhaltigen Böden des Juras. Das Gebiet des Mont Vully mit den vielen verschiedenen Rebsorten ist die kleine feine Perle am Murtensee.

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