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Alentejo

Das Gebiet Alentejo gilt als Kalifornien Portugals. In keiner anderen Region des Landes wurde so investiert. Die Professionalität bei der Errichtung neuer Weingüter, der Boom weitläufiger Rebflächen und die Installation von ausgeklügelten Bewässerungsanlagen erinnern an die euphorischen Zeiten im kalifornischen Weinbau. Alentejo steht im Gegensatz zu den kleinstrukturierten Betrieben Portugals. Die modernen Weingüter geben dem Wein ein modernes Image. Den Weinmachern ist es gelungen, das antike Erbe mit modernster Technologie zu verknüpfen. In manchen lagares werden die Trauben noch heute mit den Füssen eingemaischt. Als Gärgefässe dienen grosse Tonamphoren, die durch das Prinzip der Verdunstungskälte die Gärtemperatur zu regulieren vermögen - die älteste Lösung der Gärkühlung, notabene. Dies ist eine Notwendigkeit, steigt doch die Quecksilbersäule oftmals über 40° C. Alentejowein ist angesagt, sowohl in Portugal als auch in Europa. Das Land südlich des Flusses Tejo schreibt Weingeschichte.

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